Pishirish

Shirin arilar: o'rik shirasi bilan havo shirasi

Pin
Send
Share
Send
Send


Asalarilar asalni ishlab chiqaradi, ya'ni ular o'zlarini shirin va mazali narsalar bilan birlashtiradi. Bu desert har qanday stolning haqiqiy bezaklari bo'lib, yoqimli yozgi uyushmalarga sabab bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 4 tuxum;
  • 200 g shakar;
  • 120 g non;
  • xamir uchun pishirish kukuni;
  • bir chimdik tuz;
  • o'rik jami;
  • konservalangan shaftoli yoki o'rik;
  • qora va oq shokolad;
  • jelatin;
  • vanilin ekstrakti;
  • sariyog 'to'plami;
  • 250 g qaymoq yoki smetana;
  • krem pishloq to'plami;
  • bezatish uchun bodom chiplari;
  • to'rtburchaklar chuqur pishirish idish;
  • uzun spatula;
  • pergament qog'ozi

Havo shimgichi keki ikki asosiy sirga ega. Avval tuxumni urish kerak. Oqlarni sariqlardan ajratib oling va birinchi marta chimdik tuz bilan chayqal. Massa bir necha bor ortib ketgandan so'ng, siz shakar va sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Ikkinchi maxfiy un - pishirish kukuni bilan avvaldan süzülmelidir va undan keyin xamirga quyiladi (120 gramm un va shakar shimgichni keki ichiga kiradi). Batafsil ob-havo uchun yog 'to'plamining uchdan birini qo'shing. Kalıbı pishirish mat yoki pergament qog'ozi bilan yoping va xamir bilan qoplang. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pechene pishiring.

Biskvitning yuqori qatlami kesilib, qolgan qismi esa o'rik murabbo bilan yoyiladi. Uyda tayyorlangan murabbo ishlatilsa, undagi shakar miqdori ancha past bo'ladi.

Qolgan yog' va shakarni qaymoq yoki yog 'kremsi, tvorog va vanil ekstrakti bilan aralashtiring. Siz vanilya urug'ini qo'shishingiz mumkin, u kremni yanada chiroyli qiladi.

Suvlangan pechene qopqog'ini shakar qatlami bilan sovitgichda sovutib qo'ying.

"Asalarilar" ni shakllantirish. Shaftoli yoki o'rikning yarmini ortiqcha sirop va pechment qog'oziga joylashtirilgan peçete bilan to'ldiring. Qora va oq shokoladni eritib turing. Qora qora pergamentda hosil bo'lgan "asalarilar" ning chiziqlari va boshlarini ishlating. Sovutgich yoki muzlatgichda muzlatish uchun blankalarni yuboring (oxirgi holatda, bir necha daqiqa ichida).

Qanotlar qandolat bodomidan tayyorlanadi. Issiq eritilgan shokolad bilan har bir boshni o'rikga yopishtiring. Ko'zlarini oq shokolad bilan bo'yash, qorong'u o'quvchilarni qo'shish. Yana muzlatib yuboramiz.

Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra, jelatini eritib, o'rik sutiga asoslangan jel hosil qiling. Agar murabbo ishlatilsa, ko'proq suv qo'shing. Siqilishni muzlatilgan pecheneyle yoping va muzlatish uchun muzlatgichga yuboring.

Oxirgi bosqich - pechene "asalari" bezashni.

Yoqimli ishtaha!

Pin
Send
Share
Send
Send