Pishirish

Xamirturushsiz xamirda xushbo'y patlar: chaqmoq tezligi bilan tarqaladi

Minimal miqdorda ingredientlar va ajoyib natijalar! Yupqa xamirdan tayyorlangan mazali pirojnoe kek, sovuq ham, issiq ham yaxshi. Bu pirojnalarda bir noqulaylik bor - ular juda tez yo'qoladi. Ularni sovuqdan birinchi marta chiqmasligi mumkin. Buni ko'rish uchun karam bilan patties tayyorlang.

Bir guruh uchun:

Xamir:

  • 200 ml iliq suv;
  • 450-500 g un;
  • 150 gramm o'simlik yog'i;
  • 1 choy qoshiq. tuz va shakar.

To'ldirish:

  • 300 gramm karam;
  • 150 g go'sht qiyma;
  • sabzi va piyoz - 1 dona;
  • 2 sarimsoq tuxum;
  • 1 osh qoshiq. pomidor sosu.

Ovqatlanish:

Issiq suv idishida tuz va shakar qo'shing. Yog'sizlantirilgan yog'dan to'kib tashlangandan keyin doimo aralashtiring. Sekin asta un qo'shing. Chiqish vaqtida biz qo'llarga yopishmayotgan yumshoq, elastik xamirni olamiz. Xamirni pergamentga o'ralgan va uni sochiq bilan o'ralgan holda, uni bo'sh idishda joylashtirib, qaynoq suv bilan isitiladi va 15 daqiqa davomida qoldiramiz.

To'ldirishni tayyorlashga boramiz. Katta maydalagichga tug'ralgan karamni sabzi va yarim piyoz bilan qovurayapman. Bundan tashqari, maydalangan go'shtni piyozning ikkinchi yarmi bilan qovuring, sarimsoq qo'shing. So'ngra, barchasini qo'shib, pomidor sousini, tuz, qalampir qo'shing va yarim pishganicha pishiring.

Xamirni olib tashlash va pancake prinsipi bo'yicha pyures tuzamiz. Chiqish 16-17 dona bo'lishi kerak. Tayyor pyuresni yog'li pan bilan yotqizilgan pergamentga qo'ying. Jigarrang qobiqni olish uchun ularni sariyog 'bilan surtamiz va ularni yarim soat davomida 200 daraja oldindan isitiladigan pechda pishirish uchun jo'natamiz.

Yoqimli ishtaha!